Unión
Ganadera Aragonesa
Unión Ganadera Aragonesa SA, es una
empresa fundada en el año 1985, cuya
actividad principal es el engorde e integración
de ganado vacuno.
Empresa con más de 30 años de experiencia
en el sector ganadero
Unión Ganadera Aragonesa (UGASA) controla la selección de compra de animales vivos procedentes de
España y de varios países de la Unión Europea según su modelo de calidad
Cuenta con unas instalaciones de más de 40.000 m2 de explotaciones propias con capacidad de 3500 terneros y
almacenes y maquinaria necesarias para la explotación.
Integra los animales para su engorde en granjas propias y de terceros en ciclo productivo exclusivo para Meat
Center Ibérica. Produce entre 40.000 y 50.000 animales al año.
Dispone de un equipo humano de veterinarios y controladores que siguiendo el PLAN DE AUTOCONTROL
diseñado por la empresa desarrollan y llevan a buen término toda la producción y engorde del vacuno.
Todas las granjas integradas son previamente inspeccionadas y seleccionadas por personal de la empresa
para garantizar el bienestar de los terneros en dichas instalaciones.
Actualmente cuenta con granjas integradas por Zaragoza, Huesca y Lleida.
Una vez seleccionadas las granjas integradas, el personal de la empresa encargado se ocupa de controlar que
dichas instalaciones sigan el PLAN DE AUTOCONTROL establecido por la empresa para el bienestar de los
terneros y controlan que los integrados cumplan con las exigencias de la empresa respecto a todo el proceso
de engorde de los animales.
A lo largo de todo el proceso de engorde Meat Center ibérica proporciona la alimentación y el sistema de
alimentación según el Plan de autocontrol diseñado según cada explotación, tipo de animal y terminación.
Para ello Meat Center Ibérica dispone también de un equipo de veterinarios que se desplaza a cada
explotación ganadera para inspeccionar que se sigue correctamente el sistema de alimentación.
Bienestar animal
Todo el personal de UGASA tiene la formación necesaria y requerida en bienestar animal. Controlamos que se cumpla dicha normativa en todas las etapas y movimientos de los animales.
Calidad
Se cuenta con un equipo de veterinarios propios que controlan que cada punto del ciclo productivo
cumpla con la normativa exigida.
CERTICAR, primera empresa española Certificadora de Productos Agroalimentarios, acreditada
por ENAC.
Dicha empresa es la encargada de certificar que dicho ciclo productivo cumpla con
los requisitos exigidos en calidad según los criterios desarrollados en la norma UNI-EN
45.011:1998.
Asimismo, la carne comercializada cumple con:
Certificación de Certicar
Certificación SAE para exportación
Trazabilidad
Unión Ganadera Aragonesa lleva un seguimiento exhaustivo de cada animal desde que entra en la explotación ganadera hasta su salida a matadero Para ello nos apoyamos en un sistema informático adaptado especialmente para nuestra empresa, a través del cual podemos conocer en cualquier momento el origen o destino de cada animal.
Todos los animales de vacuno cuando nacen son marcados por un crotal con un número de
identificación, amparado por un D.I.B, todo registrado por la zona veterinaria y controlado por
los servicios veterinarios del país de origen.
A partir de entonces todos los pasos, cambios y procesos que sufra dicho animal son siempre
controlados a través de dicho número y amparados por su D.I.B hasta que llega al matadero de
sacrificio.
Union Ganadera Aragonesa respetuosa con el medio ambiente
La empresa está concienciada con su responsabilidad medioambiental y gestiona el reciclaje de todos los residuos.
